Schlagwort: Bioqualität

Sofort nach der Ernte wird das Backgetreide im Klostergut am Staudenhof sorgfältig gereinigt und nach dem neuesten Stand ökologischer Lagertechnik aufbewahrt. Das Getreide wird in unserer regionalen Partnermühle, der Hainmühle Weiterlesen …

Unsere Klosterküche ist das Herzstück des regionalen Autarkiekonzeptes. Hier werden nicht nur schmackhafte Speisen für Gäste, Mitarbeiter und Mönche gezaubert, sondern auch klostereigenes Obst- und Gemüse veredelt. Frische und saisonale Vielfalt Weiterlesen …

Die Rinder und Schweine stammen überwiegend vom eigenen Klostergut Staudenhof und von unseren Biopartnerbauern aus der Region. Wir verwenden Rinder aus Freilaufstall- und Weidehaltung der Rasse Simmenthaler Fleckvieh. Unsere Schafe, Weiterlesen …

Die Klosterbäckerei Plankstetten bäckt zu 100 % ökologisch nach den Bioland-Richtlinien. Es wird hauptsächlich das Bio-Getreide vom Klostergut Staudenhof verwendet. Am beliebtesten ist das Dinkelvollkornbrot, ein lockeres und saftiges Kastenbrot Weiterlesen …

Nicht weit von Riedenburg entfernt liegt die Benediktinerabtei Plankstetten. In der Tradition der ehemaligen Plankstettener Klosterbrauerei brauen wir heute unter Verwendung von Dinkel und Gerste aus der ökologischen Landwirtschaft der Weiterlesen …