Alle Backwaren

Sofort nach der Ernte wird das Backgetreide im Klostergut am Staudenhof sorgfältig gereinigt und nach dem neuesten Stand ökologischer Lagertechnik aufbewahrt. Das Getreide wird in unserer regionalen Partnermühle, der Hainmühle Weiterlesen …

Ofenfrisch ist das Oberschönenfelder Holzofenbrot mit Natursauerteig aus eigener Herstellung sehr beliebt; doch erst nach ein paar Tagen entwickelt es seine volle Geschmacksrichtung. Es ist lange haltbar und eignet sich Weiterlesen …

Die Klosterbäckerei Plankstetten bäckt zu 100 % ökologisch nach den Bioland-Richtlinien. Es wird hauptsächlich das Bio-Getreide vom Klostergut Staudenhof verwendet. Am beliebtesten ist das Dinkelvollkornbrot, ein lockeres und saftiges Kastenbrot Weiterlesen …